Easiest Way to Cook Appetizing Sopas de costillas de la casa

Sopas de costillas de la casa.

You can cook Sopas de costillas de la casa using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopas de costillas de la casa

1. You need 1 kilo of Costillas carnudas.
2. Prepare 4 dientes of Ajo macerado.
3. You need 1 cucharada of Salsa para carnes.
4. Prepare 1 cucharada of Cúrcuma.
5. Prepare 1 pizca of Laurel.
6. Prepare of Sal.
7. Prepare 1 of Caldo de costilla desmenuzado.
8. You need 2 cucharadas of Vinagre.
9. You need 2 litros of Agua caliente.
10. Prepare of Todas las verduras que anunciare picadas.
11. It's 1/2 of Pimentón.
12. You need 1 of Cebolla roja picada y divida en dos partes.
13. Prepare 2 ramas of Cebolla larga 1 picada aparte.
14. Prepare 1 ramito of Cilantro picado dividirlo en dos partes.
15. You need 4 hojas of Orégano.
16. It's 1 of Zanahoria pequeña.
17. It's 2 hojas of Culantro.
18. You need 1 rama of Apio.
19. You need 1 of Papá grande.
20. Prepare 1 taza of Arvejas frescas.
21. It's 1 of Limón.

Sopas de costillas de la casa step by step

1. Adoba las costillas con el ajo, la sal, el vinagre, la cúrcuma, el laurel, la salsa para carnes y el caldo de costilla desmenuzado. Se coloca a fuego medio a sudar sin agua, después añadimos las verduras picadas (no añadimos las arvejas ni la papa) y dejamos sudar un poco más, por ahí 8 minutos. (En una taza se deja por aparte la media cebolla, la rama de cebolla larga y el cilantro que dije que dejáramos aparte).
2. Añadimos el agua caliente y tapamos por 10 minutos en la olla de presión..
3. Destacamos y añadimos las arvejas y la papa y dejamos que se cocinen hasta que estén tiernas..
4. Para finalizar añadimos el picadillo de la cebolla, la cebolla larga, el cilantro y el limón y listo es una delicia..