Recipe: Yummy Sopa de morocho

Sopa de morocho.

You can have Sopa de morocho using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de morocho

1. You need 1 of taza de morocho (cocinado).
2. Prepare 1/2 libra of hueso de cerdo.
3. You need 1 of taza de caldo de gallina.
4. It's 1/2 of cebolla blanca.
5. You need 1 cucharada of achiote en aceite.
6. Prepare 2 of papas 🥔🥔.
7. You need al gusto of Sal y pimienta.

Sopa de morocho step by step

1. Poner el morocho en un recipiente con agua a remojar por toda la noche.
2. Sofreír el aceite de color y la cebolla blanca.
3. Luego freír la carne con hueso.
4. Ponemos el caldo de pollo, agua y las papas cortadas en cuadritos.
5. Una vez cocinado añadimos el morocho previamente cocido lo dejamos hervir por un minuto rectificamos sal y pimienta. Listo.