Recipe: Appetizing Sopa de Pollo

Sopa de Pollo.

You can have Sopa de Pollo using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de Pollo

1. It's 2 of pata muslo.
2. It's 1 of Cebolla.
3. It's 1/2 of morrón.
4. It's 1 of papa grande.
5. You need 1/2 of zapallo.
6. It's 1 of caldo de gallina o verduras.
7. You need of Arroz o fideo cabello de ángel.

Sopa de Pollo step by step

1. Primero cortamos el pollo y le sacamos toda la piel y lo ponemos en una olla con bastante agua a calentar por unos 30' más o menos.
2. Agregamos la cebolla y el morrón cortados en cubitos dejamos hervir un poco más y agregamos la papa cortada en pedazos bastante grandes para que no se hagan puré y el zapallo le sacamos las semillas y lo metemos entero.
3. Dejamos que todo hierva hasta que el zapallo este bien cocinado y lo sacamos de la olla y lo ponemos en un plato.
4. Con una cuchara y un tenedor sacamos toda la pulpa del zapallo hasta que sólo quedé la cáscara (la cáscara podemos desechar o ponerla nuevamente en el caldo para quien le gusta) luego con el tenedor vamos a pisar el zapallo hasta hacer un puré y ese puré lo ponemos en el caldo (esto es más que nada para que el caldo agarré color Y no sea una sopa blanca).
5. Una vez que con un tenedor pinchamos la papa y está cocida vamos a agregar el arroz o el fideo. Es muy importante la medida solamente un puñado lo que entre en la palma de la mano, si agregamos más de la cuenta se nos va a trasformar en un guiso..
6. Una vez agregado el arroz o el fideo dejamos cocinar unos minutos más y listo para servir.