Recipe: Appetizing Mote de queso

Mote de queso.

You can have Mote de queso using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mote de queso

1. You need 500 gramos of ñame.
2. Prepare 250 gramos of yuca.
3. It's 500 gramos of queso con sal.
4. You need 1 diente of ajo.
5. Prepare 1 rama of cebolla larga.

Mote de queso instructions

1. Pelar, lavar y picar el ñame y la yuca, poner en una olla con abundante agua a cocinar.
2. Cuando este hirviendo el agua agregar el ajo macerado y medio caldo (este es mi toque secreto😊).
3. Pueden hacer 2 cosas para que especee el agua, una es sacar parte del ñame y la yuca una vez estén bien cocidos, macerarlos y devolverlos a la olla mezclando ocacionalme; lo otro es desde el comienzo picar en pedazos pequeños la yuca y el ñame para cocinarlos. Lo importante es lograr que quede espesa.
4. Una vez tenga la consistencia que deseamos, agregamos la cebolla larga bien picada y el queso en cubos. Dejamos cocinar unos 5 minutos más.
5. Listo servir y disfrutar. Buen provecho..