How to Make Delicious Sopa de los chankas patasca

Sopa de los chankas patasca.

You can have Sopa de los chankas patasca using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de los chankas patasca

1. You need 1 kilo of carne res (pecho).
2. You need 1/2 kilo of mondongo.
3. Prepare 1 cuarto of panceta.
4. It's 1 cuarto of costilla de cerdo.
5. It's 1/2 kilo of maíz blanco pelado remojado de un día antes.
6. It's 3 dientes of ajos.
7. You need 1 trocito of kion fresco.
8. It's 2 ramas of apio deshilachado.

Sopa de los chankas patasca instructions

1. Trocear las carnes y el mondongo en trozos pequeños..
2. Hervir tres litros de agua sin sal, agregar las carnes y el maíz remojado, luego echarle el kión el apio casi triturado y esperar unos 45 minutos de cocción, tomarle atención, si es necesario agregarle más agua..
3. Y por último, a la hora de servir añadir al plato las hierbas digestivas bien picadas. Cilantro, hierbabuena, perejil, cebollita china, orégano, y, sal, limón y ají molido al gusto..... Y buen provecho a saborear en union familiar felicidades..