Recipe: Appetizing Sopa de costilla de res

Sopa de costilla de res.

You can cook Sopa de costilla de res using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa de costilla de res

1. Prepare 500 gramos of costillas de res.
2. It's 1 of yuca grande.
3. You need 4 of papas medianas.
4. Prepare 2 of apios medianos (arracacha).
5. Prepare 1 pedazo of auyama grande.
6. It's 1 of cebolla grande.
7. Prepare 1 of pimentón.
8. Prepare 1 rama of cebollino (cebolla larga).
9. It's 1 puñado of cilantro.
10. Prepare 1 puñado of perejil.
11. You need 2 dientes of ajo.
12. Prepare 2 pastillas of caldo de costilla (ricostilla).
13. You need al gusto of Sal.

Sopa de costilla de res step by step

1. Poner las costillas con abundante agua a fuego alto y tapar mientras picas todas las verduras en cuadros pequeños y se los vas agregando..
2. Una vez que cortes todo y ya lo hayas puesto en la olla revólver y agregar el cubito (pastilla de caldo de costilla) *ricostilla* esa es la marca que use mas la sal al gusto revólver tapar y dejar cocinar hasta que la carne este blanda y las verduras también.
3. Todo debe estar picado muy pequeño para que así se ablande mas rápido y quede espesa claro que si no te gusta espesa le puedes colocar mas agua o no cortar las verduras tan pequeñas..