Easiest Way to Make Appetizing Sopa de ajo navideña

Sopa de ajo navideña.

You can cook Sopa de ajo navideña using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa de ajo navideña

1. You need 10 dientes pelados of y picados.
2. You need of Pan sin gluten a rodajas.
3. You need 1 of guindilla.
4. You need 1 of Pollo o gallina lo que más nos guste.
5. Prepare of Sal.
6. You need of Aceite de Oliva.
7. Prepare 2 ramitas of perejil fresco.
8. It's 1 of huevo por persona.

Sopa de ajo navideña instructions

1. Lo primero que se hace es limpiar bien el pollo o la gallina, se queman los pelos y se le pide al carnicero que nos lo corte y prepare para el caldo. Lo metemos en la olla con agua, sal y aceite de oliva virgen extra. Dejamos que se cueza a medio fuego hasta que el caldo coja consistencia y el pollo o gallina esté blandito..
2. Colamos el caldo. Mientras ponemos otra cazuela al fuego con aceite de oliva (un poco, que se cubra con un fina capa) y echamos los ajos a que se frían, cuando los ajos ya están dorado, echamos la guindilla partida por la mitad y el perejil fresco..
3. Entonces freímos el pan que tenemos a rodajas, y cuando esté dorado añadimos el caldo de pollo o caldo de gallina y dejamos que tome cuerpo 3 - 5 minutos, según el fuego..
4. Se puede servir con un huevo batido por encima, queda delicioso y es una receta muy tradicional y popular en épocas navideñas..