Recipe: Perfect Sopa de pan a la Pat

Sopa de pan a la Pat.

You can have Sopa de pan a la Pat using 13 ingredients and 24 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa de pan a la Pat

1. You need 2 of panes (hallulla o marraqueta).
2. It's 1/2 of cebolla en brunoise.
3. It's 150 gr of carne molida.
4. Prepare 5 dientes of ajo machacados.
5. It's 1 cuch of ajo deshidratado en escamas.
6. It's 1/2 of pimiento rojo asado o de lata.
7. You need 3/4 taza of apio picado muy fino.
8. It's 1 puñado of perejil fresco picado.
9. Prepare 2 cubos of caldo de costilla.
10. You need 2 litros of agua (o lo necesario).
11. Prepare 1 of cuchta de sazonador rojo.
12. It's c/n of aceite.
13. It's of A gusto sal.

Sopa de pan a la Pat step by step

1. Poner a remojar el pan en agua. Si es fresco tomará una 1/2 hora si es duro el doble de tiempo..
2. Picar la cebolla en brunoise..
3. Picar el apio muy finito..
4. Poner a calentar aceite en una olla..
5. Poner a freír la cebolla..
6. Tomar los dientes de ajo y machacarlos bien..
7. Agregar los ajos al sofrito..
8. Agregar el apio picado..
9. Agregar la carne molida..
10. Picar el pimiento rojo muy fino. Agregar al sofrito y mezclar bien..
11. Agregar el pan remojado que debe estar muy blando..
12. Mezclar y desmenuzar bien..
13. Aparte, moler los cubos de caldo..
14. Agregar los cubos de caldo molidos y un poco de sal a gusto..
15. Agregar agua caliente y revolver bien..
16. Este es el condimento que usé. Pero se puede reemplazar por paprika..
17. Agregar 1 cuchta de condimento rojo..
18. Agregar los champiñones laminados..
19. La cucharada de ajo en escamas....
20. Agregar el ajo en escamas y mezclar bien..
21. Picar el perejil....
22. Agregarlo mezclar bien y dejar hervir 15 minutos..
23. La sopa lista. Verificar sazón y servir..
24. Sugerencia: queda muy agradable con unas gotas de ají. Para quienes gustan. Buen apetito..