Recipe: Appetizing Caldo gallego

Caldo gallego. Caldo Gallego, a traditional Spanish soup, is full of turnips, turnip greens, white beans, and sausage, making a hearty and warm meal for cold evenings. Caldo Gallego, or white bean soup, hails from Spain's Galicia region, a place where good, hot soup and hearty meals reign supreme. En el vídeo de hoy vamos a preparar un Caldo Gallego, que es un plato que ahora con el frío que hace entra muy bien y está.

Chefs in Galicia usually prepare this soup with many ingredients in multiple pots. But at home, most Gallegos make a straightforward recipe: just one stockpot in which everything is cooked together. Caldo Gallego Estilo Cubano - Galician Soup Cuban Style. You can have Caldo gallego using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Caldo gallego

1. You need 2 manojos of grelos.
2. Prepare 1 of costilla salada.
3. It's of Los rabitos de cerdos salados.
4. Prepare 3 of chorizos.
5. Prepare 1 pedazo of unto.
6. It's 2 botes of habas cocidas.
7. It's of Aceite.
8. You need of Patatas.

En este breve y sencillo vídeo podréis ver Cómo hacer un caldo gallego de rechupete. Caldo Gallego - The Traditional Galician White Bean Soup. A hot bowl of Caldo Gallego hearty soup is an ultimate comfort food. See our recipe here so you can make this traditional Galician soup in.

Caldo gallego step by step

1. El día anterior poner los rabitos y la costilla a desalar.
2. Poner en una pota (olla) los rabitos la costilla y el unto cubrir con agua y dejar una hora y media a cocer.
3. Una vez pasado este tiempo añadimos los chorizos picados y los grelos dejamos 15 minutos (vigilar porque los grelos flotan) añadimos las patatas y las habas cuando la patata esté está listo para servir.
4. Cuando la patata este quitar unto de la pota (olla).
5. Quitar también la costilla y los rabitos yo el unto y los rábitos los quito porque no nos gustan y la costilla la desmeluzo bien y la vuelvo a echar pero a quién le guste también puede desmeluzar los rabitos y echarlos.
6. Sal no suele hacer falta ya que al ser la costilla salada y entre el unto y los chorizos ya le da sabor de todas maneras el sal para gustos.
7. Una vez hecho todo esto deja reposar 5 minutos y listo para servir.
8. .

Galician Broth or Caldo Gallego is the traditional dish of Galicia, Spain. It is a region of rolling hills with cool, wet weather year-round. Galicia still has many small farms, where family plots of vegetables and. Caldo Gallego recipe: Soup That Warms the Soul. Resultado de búsqueda de caldo gallego.