How to Prepare Delicious Receta Casera Sancocho de Gallina

Receta Casera Sancocho de Gallina.

You can have Receta Casera Sancocho de Gallina using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Receta Casera Sancocho de Gallina

1. You need 1 of Gallina.
2. Prepare of Ajo.
3. Prepare rama of Apio en.
4. Prepare of Pimentón.
5. You need of Cebolla.
6. You need al gusto of Sal.
7. It's Pizca of color.
8. Prepare of Zanahoria.
9. It's of Repollo.
10. Prepare of Mazorca.
11. Prepare of Auyama.
12. It's of Yuca.
13. It's of Arracacha.
14. You need of Cilantro.
15. Prepare of Papa.
16. It's of Plátano.
17. It's of Guiso de cebolla y tomate.

Receta Casera Sancocho de Gallina instructions

1. Hoy vamos a preparar un sanchocho con gallina Tenemos aquí la gallina lavada, la colocamos en la pitadora Le colocamos sal, color, ajo, pimentón, apio, cebolla, zanahoria, repollo y mazorca..
2. Le colocamos auyama para el espeso y el plátano y la dejamos hervir por media hora.
3. Ya tenemos la gallina cocinada la retiramos de la olla y esperamos que se enfríe para porcionarla y ahora le vamos a agregar a la olla la yuca, la papa y la arracacha y la tapamos nuevamente por 10 minutos.
4. Ya tenemos este delicioso sanchocho con gallina, vamos a servirlo.
5. El plato lo servimos con una mazorca, un pedacito de yuca, uno de arracacha, papa y el consomé.
6. Se hace un guisito de cebolla y tomate sal y color y le colocamos por encima a la gallina le colocamos cilantro y cebolla a la sopa.
7. Se puede acompañar de arroz y aguacate.