How to Cook Perfect Sopa de Caraotas a mi estilo

Sopa de Caraotas a mi estilo.

You can cook Sopa de Caraotas a mi estilo using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sopa de Caraotas a mi estilo

1. It's 1/2 kilo of Caraotas.
2. You need 2 of papas.
3. You need 1 of zanahoria.
4. It's of Cebolla larga.
5. It's of Cebolla redonda.
6. You need of Celery.
7. You need of Ají dulce.
8. You need of Orégano fresco.
9. Prepare of Romero fresco.
10. It's of Ajo.
11. It's of Aceite.
12. It's 2 of guineos.
13. You need of Sal.
14. It's of Fideos de cabello de ángel.
15. It's Cubito of costilla.
16. You need of Cilantro.

Sopa de Caraotas a mi estilo instructions

1. Remojar las Caraotas y cocinar en olla a presión.
2. Cuando estén listas agregar papa, zanahorias y los guineos picados y cocinar a fuego medio.
3. En un sartén agregar aceite y sofreír las cebollas, el Ají, celery y agregar a la preparación anterior.
4. Agregar el romero, orégano y el cabello de Ángel dejar cocinar por diez minutos más o hasta que se cocinen las papas, zanahoria y guineos. Cuando estén listas agregar el cilantro picado y a degustar.