Recipe: Delicious Sopa de quinoa

Sopa de quinoa.

You can cook Sopa de quinoa using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa de quinoa

1. You need 3/4 taza of quinoa lavada.
2. It's 1 cubo of caldo cebolla y ajo molido.
3. It's 1 cubo of caldo de verduras molido.
4. You need 1 cubo of caldo de carne o de costilla.
5. It's 1 1/2 litros of agua + 1 chorrito agua hirviendo.
6. Prepare 2 hojas of apio fresco picadas finamente.
7. Prepare 1 puñado of perejil picado fino.
8. It's of ——— Para servir:.
9. It's Gotas of ají (optativo).

Sopa de quinoa instructions

1. Poner los cubos de caldo molidos en la olla y vaciar el agua caliente. Echar la quinoa lavada y mezclar bien..
2. Picar las hojas de apio y agregarlas. Revolver bien..
3. Pasados 10 minutos de cocción a fuego medio alto agregar el perejil, mezclar y servir en seguida..
4. Agregar en forma optativa unas gotas de jugo de ají rojo..