Recipe: Appetizing Caldo de costilla con frijoles

Caldo de costilla con frijoles.

You can cook Caldo de costilla con frijoles using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Caldo de costilla con frijoles

1. It's 2 taza of frijoles cocidos y su caldo.
2. Prepare 500 gr of costilla de cerdo.
3. It's 1 of cebolla.
4. It's 2 of calabazas.
5. Prepare 3 of chiles serranos (o al gusto).
6. Prepare 2 dientes of ajo.
7. You need 1 poco of cilantro.

Caldo de costilla con frijoles instructions

1. Se corta la cebolla en cubos pequeños, el ajo se pica finalmente, la calabaza se parte en cuatro partes a lo largo y luego en rebanadas, por último se corta en rebanadas el chile serrano..
2. Se pone a freír en una olla las costillas y se sazona con sal, una vez doradas se agrega la cebolla, el ajo y el chile serrano..
3. Una vez que la cebolla se haya vuelto transparente, se agrega agua hasta cubrir las costillas, se dejan hervirr hasta que estén cocidas. Luego se agrega los frijoles con su caldo, la calabaza y el cilantro.Una vez que está cocida la calabaza queda listo para servir..