Easiest Way to Make Perfect Sopa de pescado "picudo"

Sopa de pescado "picudo".

You can cook Sopa de pescado "picudo" using 14 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sopa de pescado "picudo"

1. You need 100 gr. of pescado picudo.
2. You need 50 gr. of manì quebrajado.
3. Prepare 1/2 litro of leche.
4. Prepare 1/2 of plátano verde.
5. It's 50 gr. of col.
6. You need 1 cda. of achiote.
7. Prepare 1 of cebolla perla.
8. Prepare 1 of cebolla blanca.
9. It's 1 of cebolla paiteña.
10. Prepare 1/2 of pimiento.
11. You need 2 of pepitas de ajos.
12. It's 1 of limòn.
13. It's c/n of culantro picado.
14. It's al gusto of sal y pimienta.

Sopa de pescado "picudo" instructions

1. Con los ingredientes listo, procedemos a picar en cuadros..
2. Luego poner una olla a calentar con achiote..
3. Después que este caliente colocar el pimiento que se saltee un poco..
4. Luego la cebolla perla colocar junto con el pimiento..
5. Sucesivamente integrar todos los ingredientes. cebolla blanca..
6. Añadir cebolla paiteña..
7. Añadir el ajo picado..
8. Añadir la col picada..
9. Cuando ya estén transparentes, se le coloca el 1 litro de agua..
10. Dejar a hervir.
11. Licuar el maní con leche..
12. Integrar a la olla hirviendo. mezcle bien y deje hervir..
13. Pelar el plátano verde, rallarlo y mezcle con el resto de leche que queda..
14. Luego integrar en la olla. dejar que se cocine el verde en fuego lento..
15. Aparte picar el pescado en tiritas..
16. Integrar a la olla y dejar que se cocine el pescado..
17. Sazonar con sal y pimienta al gusto..
18. Apagar la llama y coloque ralladura de limón. tapar por unos minutos para que se aromatice..
19. Servir acompañado con una porción de arroz, o chifle. y rodajas de limón. decorado con culantro picado..
20. Espero les guste.....